葡萄采收后到落葉休眠之前,是容易被人們忽視的一個(gè)關(guān)鍵管理時(shí)期。近來研究表明,葡萄采收后到落葉前這一階段,葉片光合作用會(huì)出現(xiàn)第二次高峰(第一次在發(fā)芽以后半個(gè)月到葉片長大時(shí)期),而到接近落葉期光合效率才迅速下降。因此,必須重視采后這一關(guān)鍵時(shí)期,加強(qiáng)管理,保葉、護(hù)葉,增加光合產(chǎn)物的貯存。傳統(tǒng)上輕視采后樹體管理的現(xiàn)象,應(yīng)該得到糾正。
一、保護(hù)秋葉。在一般情況下,果實(shí)采收后應(yīng)盡量少用或不用打老葉的措施。在采收果實(shí)時(shí),要注意盡量減少對(duì)葉片的損傷。
?二、加強(qiáng)肥水管理。干旱葡萄園要適當(dāng)灌水,大雨過后要及時(shí)排澇,防止葡萄園積水。結(jié)合中耕除草,一是必須及時(shí)結(jié)合澆水追施以速效氮肥為主的復(fù)合肥,其數(shù)量可參考當(dāng)年產(chǎn)量而定。一般每畝施三元中高濃度復(fù)合肥20—40公斤,共追施2次,間隔10天左右。二是早施基肥,一般每棵葡萄基部施腐熟的優(yōu)質(zhì)欄肥40—50公斤,餅肥1—2公斤,過磷酸鈣3—5公斤,在離樹干基部60— 80厘米處,向外挖寬40厘米、深50厘米的環(huán)狀溝,并將表層清除的雜草一同施下,然后覆土澆水。采收后最好結(jié)合噴藥噴施1—2次0.5%左右的尿素或磷酸二氫鉀。
三、新副梢管理?;适┙Y(jié)束后,要對(duì)新梢的生長點(diǎn)全面進(jìn)行一次摘心,對(duì)結(jié)果枝上的副梢只保留1-2個(gè)。其余的全部從基部抹掉。留下的副梢,也只留3—4片葉摘心。這樣既可中止枝條延長生長,也有利于養(yǎng)分積累,又可促使新梢的成熟和通風(fēng)透光、減少病蟲發(fā)生危害。
四、加強(qiáng)病蟲害防治。尤其是霜霉病、白粉病及蟲害浮塵子常常造成全樹過早落葉,迫使冬芽晚秋萌發(fā),嚴(yán)重影響樹體營養(yǎng)積累和來年的生長和結(jié)果。每10天左右噴1次200倍半量式波爾多液,或40%福星乳油5000倍液,或58%瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液,或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液連噴2次,能有效防治這些病害的發(fā)生。